Ravensburg / sz - Das Projekt Regioschmecker sucht die leckersten Produkte aus Allgäu und Oberschwaben. Zum Beispiel den besten Käse, die beste Wurst, die besten Brezen oder den allerbesten Obstler.
In einer ersten Runde wurden 2014 durch die Stiftung Landzunge bereits 13 Auszeichnungen in Gold für handwerklich hervorragend gemachte Lebensmittel vergeben – vom Holunderblütensirup aus Fronreute über den Butterblumenkäse aus Maierhöfen oder die Rüsselsülze aus Lindau bis zum Ländlemost aus Bergatreute. Die Jury war begeistert und hofft auf noch mehr Bewerber in diesem Jahr. Das Projekt für die Region wird über Leader gefördert.
Bewerben können sich Erzeuger und Verarbeiter bis zum 30. Juni. Bei jedem Produkt sollten die Zutaten aus der Region stammen, für die Hauptzutat (etwa das Mehl beim Brot, Äpfel beim Saft) ist die regionale Herkunft zwingend. Die Produkte müssen zudem in der Region verfügbar sein – auf dem Wochenmarkt, im Dorfladen, im Supermarkt, zumindest im eigenen Hofladen. Die Teilnahme ist kostenfrei. Das Gütesiegel in Gold darf exklusiv als Auszeichnung für die Vermarktung der Produkte genutzt werden.
Die Jury prüft Aussehen samt Verpackung, Geruch und sensorische Qualitäten und natürlich vor allem den Geschmack Im Herbst werden alle ausgezeichneten Regioschmecker bei einem großen Fest mit Markt prämiert und öffentlich präsentiert.
Infos und Bewerbungsunterlagen unter www.regioschmecker.info